Descriptif APRM (chambre des métiers) :
- la fabrication de produits amylacés à partir de riz, blés, de pommes de terre, de maïs, etc. ;
- la mouture du maïs par voie humide ;
- la fabrication de produits d'hydrolyse de l'amidon tels le glucose, le sirop de glucose, le maltose, etc. ;
- la fabrication de gluten, d'inuline ;
- la fabrication de tapioca et de succédanés du tapioca à partir d'amidon ;
- la fabrication d'huile de maïs
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